Alta no preço dos ovos chega a 60% em uma semana

De acordo com o Cepea, apenas na última semana analisada, entre os dias 7 e 14 de janeiro, a valorização da proteína chegou a quase 60%, refletindo o aumento da demanda após um período de vendas mais lentas no início do mês.
Apesar da forte reação recente, os levantamentos indicam que os preços médios praticados em janeiro ainda permanecem abaixo dos registrados em dezembro. Além disso, os valores também seguem inferiores aos observados no mesmo período do ano passado.

Mesmo com esse cenário, o movimento de alta observado nas últimas semanas sinaliza uma recuperação pontual do mercado, sustentada principalmente pelo consumo interno e pela maior procura no varejo.
Texto publicado originalmente em Notícias