Retomada da demanda limita queda dos preços da mandioca

Ao mesmo tempo, produtores ampliaram o interesse pela comercialização. O movimento ocorreu, sobretudo, para garantir capitalização, cumprir programações de entrega e liberar áreas para outras atividades.
Mesmo assim, as cotações seguiram em recuo. O valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 472,11, equivalente a R$ 0,8211 por grama de amido. O resultado representa queda de 2% em relação à semana anterior e marca o menor patamar desde setembro do ano passado.

Em termos reais, o cenário é ainda mais desafiador. Considerando o IGP-DI como deflator, a média ficou 25,3% abaixo da registrada em período equivalente de 2025.

Entre os derivados, o mercado de fécula continua lento. Os poucos negócios efetivados se concentraram no atacado, na indústria de massas e na panificação.

Por outro lado, o segmento de farinha apresentou maior dinamismo. Compradores mantiveram-se ativos ao longo da semana para recompor estoques, o que garantiu bom volume de comercialização em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.
Texto publicado originalmente em Notícias