Setor suinícola avança na segunda quinzena de maio com leves oscilações nos preços
Setor acompanha com atenção os impactos da gripe aviária na concorrência entre proteínas
Mercado de suínos se mantém atento a desdobramentos da gripe aviária e à concorrência com o frango. Foto: Canva
Os produtos suinícolas monitorados pelo Cepea seguem com pequenas variações de preços na segunda quinzena de maio.
Conforme o Centro de Pesquisas, a carcaça especial suína no atacado da Grande São Paulo registrou leve desvalorização nos últimos dias, influenciada pela demanda doméstica mais fraca, comportamento comum nesta fase do mês devido ao menor poder de compra da população.
Com isso, o setor costuma reduzir os preços para manter a liquidez nas vendas e evitar o acúmulo de estoques. Ainda assim, no acumulado de maio, as médias permanecem superiores às do mês anterior.
Sobre o primeiro caso confirmado de Influenza Aviária em uma granja comercial, identificado na última quinta-feira, 16, em Montenegro (RS), agentes da suinocultura ouvidos pelo Cepea demonstram atenção redobrada e certa apreensão. Isso porque, segundo o Centro de Pesquisas, possíveis mudanças na oferta doméstica de carne de frango podem influenciar os preços da carne suína, devido à relação de concorrência entre essas proteínas.
