Oferta restrita de mandioca eleva preços e limita avanço da indústria

A oferta ainda limitada de mandioca segue sustentando a alta dos preços da raiz e impondo dificuldades para o avanço do processamento industrial. Segundo levantamento do Cepea, a combinação entre menor disponibilidade de matéria-prima no campo e demanda aquecida por derivados tem mantido o mercado pressionado, com valorização da mandioca e restrições para o ritmo de moagem nas fecularias e farinheiras.

Na última semana, os preços da raiz avançaram pelo sétimo período consecutivo, refletindo um cenário em que a oferta permanece enxuta, enquanto a indústria tenta atender a uma demanda mais firme por produtos derivados.

Oferta curta mantém pressão sobre os preços

De acordo com o Cepea, a retomada da comercialização de derivados e a necessidade de recomposição dos estoques de fécula têm levado fecularias e farinheiras a intensificar a moagem. No entanto, esse movimento encontra limites importantes no campo, já que fatores climáticos e a menor oferta de mandioca por parte dos produtores seguem restringindo a disponibilidade da raiz.

Na prática, o setor industrial demonstra interesse em ampliar o processamento, mas esbarra na escassez de matéria-prima. Esse desequilíbrio entre oferta e demanda continua sendo o principal fator de sustentação dos preços da mandioca.

Indústrias enfrentam dificuldade para ampliar a moagem

Segundo o centro de pesquisas, a maior parte das indústrias enfrenta dificuldade para manter ou elevar o volume de moagem, justamente por causa da oferta restrita de raiz.

Mesmo com a demanda aquecida e a necessidade de reforçar a produção, fecularias e farinheiras encontram obstáculos para ampliar o ritmo de processamento. O cenário mostra que, neste momento, a limitação não está no interesse de compra da indústria, mas na disponibilidade efetiva de mandioca no campo.

Produção de fécula segue abaixo da demanda

No mercado de fécula, o ambiente continua apertado. A produção segue aquém da demanda, o que sustenta a alta dos preços e dificulta a recomposição dos estoques pelas indústrias.

Esse descompasso entre a oferta disponível e a necessidade do mercado mantém a pressão sobre o segmento e reforça o movimento de valorização, já que o setor ainda não consegue recuperar os níveis de abastecimento desejados.

Farinha tem demanda firme, mas fretes limitam negócios

Já no mercado de farinha de mandioca, a demanda também segue aquecida, indicando firmeza no consumo e nas negociações.

Apesar disso, o ritmo dos negócios encontra um obstáculo adicional na logística. A menor disponibilidade de fretes vem limitando o avanço das operações, principalmente nas transações interestaduais, o que reduz a fluidez das negociações mesmo em um ambiente de procura aquecida.

Escassez de raiz segue como principal entrave do setor

Com isso, o mercado da mandioca continua marcado por preços firmes, demanda ativa e restrições produtivas e logísticas. Para o setor, o momento reforça que, mesmo com maior interesse da indústria em ampliar o processamento, a escassez de raiz no campo continua sendo o principal fator de sustentação dos preços e de limitação para uma recuperação mais forte da atividade industrial.

Enquanto a oferta permanecer apertada, a tendência é de manutenção de um mercado pressionado, com dificuldade para recomposição de estoques e para avanço mais consistente na moagem.